『AmiYumi的育兒生活』

因為艾蜜莉的關係

讓我又開始陷入甜點烘培了  

自己做零嘴給寶寶吃真的想都沒想過

不過真的還挺有成就感的

自從艾蜜莉1歲後就比較常給她吃吃甜點或點心類

因為我自己一個人吃實在是太不公平了

(本人實在對甜食抗拒不了  )

其實主要的原因是艾蜜莉會過來跟我搶

不過因為市售加工和糖添加比較多

我比較不是很喜歡讓她吃

畢竟還是自己做點心食物最安心  

寶寶甜點/點心--美味手指餅乾

 材料:

奶油40g、糖粉30g、全蛋1/3個(約20g左右)、低筋麵粉100g

(大約12-15片左右)

油可以再減～～～

 作法:

1.奶油於室溫軟化後，與過篩的糖粉一起攪拌至顏色變白。

(軟化的程度大概是~用食指輕輕壓就陷下去的程度)

2.加入1/3的全蛋(大約20克左右)繼續攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉，攪拌到看不到粉的狀態，

靜置20分，有點黏黏是正常的，也可以冰進冰箱內約15-20分鐘，會比較好撖。

3.將麵糰撖成約0.5公分的長方形，再用餅乾壓模壓型狀，

因為我沒冰進冰箱，所以用料理紙墊再下面，壓完模之後，直接把邊邊的地方取下。

4.烤箱預熱，約160度，烤約20-25分(要注意有沒有烤焦喔)

題外話~~~

看看我們艾蜜莉又再欺負喬巴了??

還是這是艾蜜莉愛喬巴的方式~哈哈

喬巴真的真的真的超級乖   任憑艾蜜莉揉捏> <