『AmiYumi的育兒生活』

艾蜜莉最近實在不太愛吃飯  

不過倒是很艾吃饅頭、土司和白飯這類

完全遺傳到媽媽愛的東西

原本早上起來要打電話叫早餐來吃的

結果艾蜜莉還在呼呼大睡  

忽然很想吃吃饅頭這類

於是就起身進廚房看看還有沒有麵粉

剛好看到窗外有一隻貓咪

想到很久之前做過的貓肉球饅頭

講了那麼多廢話來做做看吧  

寶寶甜點點心/貓肉球饅頭

麵糰:(原味麵糰+粉紅麵糰-火龍果配色的)

之前艾蜜莉還太小我是用草莓粉做，比較不會退色，火龍果汁建議可以比例多一點，要不蒸完會退色

原味麵糰(材料):中筋麵粉285g、速發酵母3g、細砂糖20-30g、牛奶(配方奶也可)或水150g、鹽少許、沙拉油或橄欖油10g

原味作法:  

1.所有材料(除中筋麵粉外)，放入攪拌盆中，在篩入中筋麵粉，均勻的搓揉成光滑麵糰。

2.盆口附蓋上濕毛巾，靜置發酵30分鐘即可。(放上濕毛巾是因為要防止麵團被風吹乾燥)

粉紅麵糰作法:   

在原味麵糰材料加入紅龍果汁或草梅粉即完成粉紅麵糰。

記住要再篩入麵粉前，牛奶或水的比例依倒入的火龍果汁做增減

麵糰做好後開始就是形狀部份:  

1.原味麵糰稍微揉勻一下後，捲成長柱條狀，分割成每個約45g的麵糰，再搓成圓狀，放在蒸籠紙或料理紙上。

2.取粉紅麵糰一樣做法，分割成每個約5g的小麵糰和0.5g的小麵糰，搓圓備用。

3.取5g粉紅麵糰略壓扁整形成愛心狀，放在作法1的麵糰上，做為貓掌。

4.在放上4個0.5g的小麵糰做為貓爪，整體形狀就出來囉~

5.在蓋上濕布靜置發酵30分鐘

6.電鍋外鍋倒入2杯熱水，放入蒸價後再放入饅頭，按下加熱鍵約20-25分鐘即可(請留一小縫縫)。

因為艾蜜莉最近不太愛吃飯  

於是改變吃飯方法讓她自己吃

下場就是整個餐桌和地上外加她全身，

像極了被核彈爆過一樣  I服了U.....