『AmiYumi的育兒生活』

熬高湯熬上癮了

這次試試豬大哥看看  

關於豬骨:

有問過醫生，豬大骨不是不好，會釋放出重金屬是因為熬煮太久，

如果還是擔心可以改用排骨或軟骨看看

這幾天添加了高湯讓艾蜜莉對副食品更加喜愛了

真的一口接著一口

 (雖然她一點都不挑嘴)

又是上市場買菜的一天，

跟艾爸買了山藥和排骨回來煮湯喝

冬天最適合不過的就是暖呼呼的美味湯品

其實山藥也算是過敏原，

不過因為艾蜜莉都吃得很好也沒出現過敏，

加上醫生說其實適量的嚐試是沒有問題的  

《注意事項》

 拉肚子時可以吃山藥止瀉，感冒及便秘的寶寶則不要吃山藥。

處理時最好戴上手套，避免出現發癢的情況。

若是購買整條的山藥，放在陰涼通風處，可保存1周，若買部分山藥者，須放在保鮮盒中置於冰箱冷藏。

 日本山藥適合生吃；

台灣因含鐵量高，比較容易氧化變色，較適合熟食煮湯。

#初期副食品/山藥排骨高湯#

食材:山藥、排骨

1.排骨部分:起一鍋水，將排骨洗淨後汆燙3~5分鐘，另起一鍋水加入排骨。

2.山藥部分:削除外面的皮，等分切塊加入鍋內。

3.以電鍋煮食，內鍋水淹過食材，外鍋1杯半~2杯水。

4.取出寶寶需要食材放涼打泥即可(山藥部分可用攪拌棒或直接壓泥即可)

 又是一道美味料理(媽咪好不要臉的說道)

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