『AmiYumi的育兒生活』

媽咪我開始幫艾蜜莉熬煮高湯增添副食品風味囉~

煮完自己肚子也好餓喔

(因為好香好香)

高湯都是無調味，

很多人一定覺得沒加鹽巴怎麼會有味道

這時候就真的要動動腦了，想想哪些食物比較有味道

用食物的味道去互補也可以試一道佳餚  

今天就先從蔬菜高湯開始吧  

媽咪我最拿手的就試煮湯和熬高湯的部分了(竊笑中)

#初期副食品/蔬菜高湯#

準備的材料有:高麗菜、洋蔥、大頭菜、5-6顆蒜頭、蔥(有沒有都無所謂，剛好冰箱有舊加進去了)

1.高麗菜部分:取需要用的高麗菜洗淨，去除較粗的梗，起一鍋水，加入高麗菜葉。

2.洋蔥部分:半顆洋蔥切等份後加入，這時可加入5-6顆蒜頭提味。

3.大頭菜部分:洗淨後削皮，等分切塊或切片，放入鍋內一起煮。

4.蔥部分(可有可無):洗淨後切段，最後放入。

5.全部食材煮約20分鐘即可，再將需要的菜，分別放涼打泥，完成。

先後順序:起一鍋水加入洋蔥、蒜頭--》高麗菜煮約五分鐘--》大頭菜煮約5分鐘--》蔥段加入後，蓋上鍋蓋，悶煮8~10分鐘

第一次熬煮給艾蜜莉的高湯大成功

 有另外給了吻仔魚粥，想說試試看，因為跟艾爸到魚市場看到生的

所以買了一點給艾蜜莉試試

所以高湯就先冷凍起來明後天煮粥

作法很簡單將吻仔魚洗淨後起一鍋水--》加入吻仔魚煮約5分鐘--》放涼打泥加入粥內(稍微打一下就好，或試用鐵湯匙壓的碎歲的也行)

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