自從艾蜜莉一歲過後,

牙齒也接二連三一直冒出來,

能吃的東西越來越多了7zUN  

甜點類和點心類真的能自己動手做就自己做給寶寶吃,

畢竟自己做的沒太多加工媽媽也安心,

因為市售的食品實在太恐怖了

像布丁和奶酪都很簡單做,

媽咪們不妨自己試著做做看給寶寶吃

簡單又快速呢~

不過這次分享的是點心甜點司康

其實很簡單就可以完成喔170  

 

 

寶寶甜點/蔓越莓司康

IMG_2227  

 

材料A:高筋麵粉350g、低筋麵粉150g、泡打粉25g、糖粉100g、無鹽奶油約100g、牛奶或配方奶250g、蔓越莓(視喜好而加入,也可以換葡萄乾)

材料B:蛋黃一顆

(約30-40顆份量)

(油可以再減,但不要減太多,要不會太水,黏黏的不好壓型狀)

IMG_2225IMG_2226  

 

1.材料A混合,牛奶分次加入、略拌成團(不需揉勻),留一些最後倒入,無鹽奶油稍微預熱融化分次加入攪拌。

IMG_2232IMG_2233IMG_2234  

 

2.將麵糰桿平,三摺二次(如圖),鬆弛約20分鐘。

IMG_2235IMG_2236IMG_2237IMG_2238  

 

3.分成3等份,桿成約1公分厚度,壓模沾少許麵粉,將麵團扣模壓出(如圖),刷上蛋液。

IMG_2239IMG_2240IMG_2243IMG_2244  

電鍋版作法:電鍋先預熱,鋪上烘烤紙,放入壓好的司康,蛋液朝上,不需加水按下坎飯鍵,跳起來後等約一分鐘再按一次,

連續四次後翻面在刷上蛋液,同樣做法四次即完成(電鍋請留一個小縫縫)

IMG_2245IMG_2230IMG_2231  

 

烤箱版作法:烤箱預熱,司康刷上蛋液,放入烘培紙和司康,900~1200W烤約6-8分鐘後翻面,另一面在刷上蛋液,

一樣做法約6分鐘~8分鐘即可。

IMG_2228IMG_2229  

 

烤箱版要注意有沒有烤焦喔~~~表面金黃金黃就可以囉

電鍋版翻面後,做完以上作法如果還有點軟,建議再多按一次,表面有點微金黃比較香

因為沒有很甜,所以大人吃可以沾果醬,寶寶們就吃原味就好了~~

 

烤箱版比電鍋版作起來香,不過電鍋版也很香,不輸烤箱版12  

badge  

 

創作者介紹
創作者 AmiYumi 的頭像
AmiYumi

『AmiYumi的育兒生活』

AmiYumi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()