『AmiYumi的育兒生活』

炎熱的夏天

不要說大人熱的哇哇叫

連小孩們也熱的直瞪腳了  

艾蜜莉一歲後我才開始有做甜點給她

其實外面市售的布丁和奶酪不論大人小孩都愛

不過因為之前食品得獎過的某牌布丁

讓我開始學習甜點這類

（其實本身就會做一些甜點類）

畢竟自己做給寶貝們吃最安心不過了~~~

原本要做布丁的（不過剛好沒～蛋）

家裡有剩一些鮮奶和吉利丁片

（1歲以下建議用配方奶調噢）

又剛好有芒果和火龍果

二話不說～艾蜜莉丟給媽媽照顧

（  只有艾蜜莉外婆回台灣我最閒）

不一會的功夫就完成囉～～～

【奶酪體】

約300克牛奶或調好的配方奶小小火，

(一歲前建議用配方奶調)

加入些許砂糖拌勻後關火，

吉利丁約2片用冷水泡軟，擰乾後直接加入微溫的牛奶中攪一攪即完成奶酪部分。

【優格芒果奶酪】

將奶酪體直接到入保羅瓶內，

冰到冷藏內約30分就凝固了，上層鋪上切好的芒果丁，淋上些許優酪乳(可加可不加)完成。

(優酪乳是使用色素無香料優酪乳)

【火龍果牛奶奶酪】

將奶酪體到入保羅瓶內約4分之一量，

冰到冷凍約10~15分鐘後凝固後，

(等待的時間可以先把調好的奶酪體冰進冷藏才不會壞了)

加入壓碎的火龍果泥、火龍果丁和一些奶酪體，

在冰到冷藏約30分中凝固即可，

上層再鋪上火龍果泥和火龍果丁及完成。

奶酪真的是完全『零』失敗的甜點，

大家可以視喜好加入喜歡的水果泥或水果丁  

另外吉利丁片一般要到西點材料行買才買的到，

媽咪我推薦這家食品烘培材料

http://www.pcstore.com.tw/homebakery/