煮湯用"大白菜"來煮最適合不過了

大白菜的鮮甜希望也能增加艾蜜莉的味蕾63  

剛好家裡有前幾天剩下來的番茄,

索性一起加入烹調

 

 

《注意事項》
 
蕃茄的籽要不要去看個人,不去籽就打泥打細一點。

寶寶開始吃蕃茄丁時,可在蕃茄底部劃十字,用滾水川燙1分鐘,若水沒有很多要用筷子幫忙蕃茄翻面,1分鐘後把蕃茄撈起來沖冷水就能去皮了

 

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#中期副食品/大白菜洋蔥番茄豬肉高湯#

 

 

1.大白菜部分:去除較硬的梗,盡量取尾巴的葉,洗淨後備用。

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2.番茄部分:洗淨後,等分切塊備用,如果不是要直接煮湯,可以從底部話一個十字,煮完後皮肉就會分離了。

3.豬肉部分:起一鍋水,先汆燙5分鐘後備用。

4.洋蔥部分:因為要煮湯,所以我沒特別泡水去除新辣口感。

5.起一鍋水,加入洋蔥和番茄,煮約5分鐘後放入豬肉煮滾,最後放入蔥段煮約15分鐘即可。

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再撈出食物放涼打泥~

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