熬高湯熬上癮了

這次試試豬大哥看看08  

 

 

關於豬骨:

有問過醫生,豬大骨不是不好,會釋放出重金屬是因為熬煮太久,

如果還是擔心可以改用排骨或軟骨看看

 

這幾天添加了高湯讓艾蜜莉對副食品更加喜愛了

真的一口接著一口

99  (雖然她一點都不挑嘴)

又是上市場買菜的一天,

跟艾爸買了山藥和排骨回來煮湯喝

冬天最適合不過的就是暖呼呼的美味湯品

 

其實山藥也算是過敏原,

不過因為艾蜜莉都吃得很好也沒出現過敏,

加上醫生說其實適量的嚐試是沒有問題的34  

 

《注意事項》

 拉肚子時可以吃山藥止瀉,感冒及便秘的寶寶則不要吃山藥。

處理時最好戴上手套,避免出現發癢的情況。

若是購買整條的山藥,放在陰涼通風處,可保存1周,若買部分山藥者,須放在保鮮盒中置於冰箱冷藏。

 日本山藥適合生吃;

台灣因含鐵量高,比較容易氧化變色,較適合熟食煮湯。

 

3  

 

#初期副食品/山藥排骨高湯#

 

食材:山藥、排骨

 

1.排骨部分:起一鍋水,將排骨洗淨後汆燙3~5分鐘,另起一鍋水加入排骨。

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2.山藥部分:削除外面的皮,等分切塊加入鍋內。

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3.以電鍋煮食,內鍋水淹過食材,外鍋1杯半~2杯水。

4.取出寶寶需要食材放涼打泥即可(山藥部分可用攪拌棒或直接壓泥即可)

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14  又是一道美味料理(媽咪好不要臉的說道)

 

 

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