比起沒味道的米糊,菜泥真的深得艾蜜莉的味蕾,

花椰菜只吃了2天而已

原因是一顆花椰菜只取花的部份,要吃3天不容易阿~

(早就用光了113  )

今天又試了一道菜泥“青江菜吃了半碗去了,

不過青江菜菜泥的味道...@#$%

原本要試“高麗菜“的,

但書上說高麗菜含微量硝酸鹽,

建議六個月後在嚐試~7zUN  

 

10641066_707043172711106_8017064486294619903_n  

 


#初期副食品/青江菜菜泥#

 

《注意事項》
 
1. 燙青菜的水不要再利用。葉菜類農藥含量最多,農藥和硝酸鹽都殘留在那鍋水,如果打泥時又添加進來這不是很好。

2. 打泥打不太動時可加少量開水或是白粥打泥,打出來的泥比較滑順。



1.只取葉子部分重覆洗淨,泡水15分防止農藥殘留~

1413191794044_  



2.另起一鍋水,滾了後將菜放進鍋內汆燙1分鐘後即可熄火~

1413192020637_  

 

3.不用加水即可打泥,汆燙過後的葉子吸取的水其實夠打成泥了~

1413192235409_1413192426445_  



青江菜這一類的菜作菜泥,作法其實都大同小異,

唯一著意的是不要燙太久,否則會產生硝酸鹽,

大概水滾了後1分鐘關掉12  

 


另外呢~s_(37)  

菜泥只需取葉子的部分打泥就好,而且像青江菜這一類的菜,

其實也不太用加水打泥,因為汆燙過的葉子裡,

其實已經吸取許多水份了噢!!

 

過幾天再來試試不同屬性的蔬果泥,自己作副食品真的很有成就感,

尤其寶寶一口接著一口吃,萬分的幸福壓75  

 

 艾蜜莉粉絲團~歡迎來和我們做朋友喔^^

 

badge  

    全站熱搜

    AmiYumi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()