昨天趁艾蜜莉還在睡覺💤

做了饅頭給她醒來吃7zUN  

還很下功夫的做了造型其實是太閒

登呢偽馬卡龍饅頭

👉菠菜馬卡龍+內餡南瓜泥

👉紅蘿蔔馬卡龍+黑芝麻香蕉泥

 

 

寶寶甜點/點心--饅頭馬卡龍

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波菜馬卡龍

材料:中筋麵粉150g、速溶酵母粉2g、砂糖10g、波菜20g、水70g、油5g

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作法:

1:將波菜取葉部份洗淨,加入水,利用調理機打成泥備用。

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2.所有材料(除菠菜泥分次加入,麵團太濕可再加入適當麵粉,以不黏手為基準,太乾再加入菠菜泥)

揉勻至表面光滑後鬆弛20分鐘(建議蓋上濕布才不會乾掉)

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3.將麵糰擀平,以直徑約4公分壓模壓出形狀(依個人喜好),墊上烘培紙,放入電鍋靜置20-30分鐘。

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4.電鍋外鍋加入1杯水,放上蒸架蒸約10-12分鐘即可(建議留一小縫)

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紅蘿蔔馬卡龍

材料:中筋麵粉150g、速溶酵母粉2g、砂糖10g、紅蘿波50g、水50g、油5g

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作法:

 

1:將紅蘿蔔煮熟後放涼,加入水,利用調理機打成泥備用。

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2.所有材料(除紅蘿蔔泥分次加入,麵團太濕可再加入適當麵粉,以不黏手為基準,太乾再加入紅蘿蔔泥)

 

揉勻至表面光滑後鬆弛20分鐘(建議蓋上濕布才不會乾掉)

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3.將麵糰擀平,以直徑約4公分壓模壓出形狀(依個人喜好),墊上烘培紙,放入電鍋靜置20-30分鐘。

(壓出形狀後,直接把外皮拉起即可,型狀會比較漂亮~如圖)

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4.電鍋外鍋加入1杯水,放上蒸架蒸約10-12分鐘即可(建議留一小縫)。

 

內餡:

南瓜依個人喜好取量,香蕉一根+黑芝麻粉,放入電鍋蒸熟壓泥(熱熱的比較好壓泥),蒸熟後放涼,

取二個乾淨塑膠袋,分別加入南瓜內餡和黑芝麻香蕉內餡備用。

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所有材料準備好後,將馬卡龍饅頭擠壓入內餡即完成。

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看看艾蜜莉吃的多開心~哈哈

(媽媽的自我安慰吧7zTI  )

是真的很好吃好嘛

 

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