『AmiYumi的育兒生活』

自從艾蜜莉一歲過後，

牙齒也接二連三一直冒出來，

能吃的東西越來越多了  

甜點類和點心類真的能自己動手做就自己做給寶寶吃，

畢竟自己做的沒太多加工媽媽也安心，

因為市售的食品實在太恐怖了

像布丁和奶酪都很簡單做，

媽咪們不妨自己試著做做看給寶寶吃

簡單又快速呢~

不過這次分享的是點心甜點司康

其實很簡單就可以完成喔  

寶寶甜點/蔓越莓司康

材料A:高筋麵粉350g、低筋麵粉150g、泡打粉25g、糖粉100g、無鹽奶油約100g、牛奶或配方奶250g、蔓越莓(視喜好而加入，也可以換葡萄乾)

材料B:蛋黃一顆

(約30-40顆份量)

(油可以再減，但不要減太多，要不會太水，黏黏的不好壓型狀)

1.材料A混合，牛奶分次加入、略拌成團(不需揉勻)，留一些最後倒入，無鹽奶油稍微預熱融化分次加入攪拌。

2.將麵糰桿平，三摺二次(如圖)，鬆弛約20分鐘。

3.分成3等份，桿成約1公分厚度，壓模沾少許麵粉，將麵團扣模壓出(如圖)，刷上蛋液。

電鍋版作法:電鍋先預熱，鋪上烘烤紙，放入壓好的司康，蛋液朝上，不需加水按下坎飯鍵，跳起來後等約一分鐘再按一次，

連續四次後翻面在刷上蛋液，同樣做法四次即完成(電鍋請留一個小縫縫)

烤箱版作法:烤箱預熱，司康刷上蛋液，放入烘培紙和司康，900~1200W烤約6-8分鐘後翻面，另一面在刷上蛋液，

一樣做法約6分鐘~8分鐘即可。

烤箱版要注意有沒有烤焦喔~~~表面金黃金黃就可以囉

電鍋版翻面後，做完以上作法如果還有點軟，建議再多按一次，表面有點微金黃比較香

因為沒有很甜，所以大人吃可以沾果醬，寶寶們就吃原味就好了~~

烤箱版比電鍋版作起來香，不過電鍋版也很香，不輸烤箱版