煮湯用"大白菜"來煮最適合不過了
大白菜的鮮甜希望也能增加艾蜜莉的味蕾
剛好家裡有前幾天剩下來的番茄,
索性一起加入烹調
《注意事項》
蕃茄的籽要不要去看個人,不去籽就打泥打細一點。
寶寶開始吃蕃茄丁時,可在蕃茄底部劃十字,用滾水川燙1分鐘,若水沒有很多要用筷子幫忙蕃茄翻面,1分鐘後把蕃茄撈起來沖冷水就能去皮了
#中期副食品/大白菜洋蔥番茄豬肉高湯#
1.大白菜部分:去除較硬的梗,盡量取尾巴的葉,洗淨後備用。
2.番茄部分:洗淨後,等分切塊備用,如果不是要直接煮湯,可以從底部話一個十字,煮完後皮肉就會分離了。
3.豬肉部分:起一鍋水,先汆燙5分鐘後備用。
4.洋蔥部分:因為要煮湯,所以我沒特別泡水去除新辣口感。
5.起一鍋水,加入洋蔥和番茄,煮約5分鐘後放入豬肉煮滾,最後放入蔥段煮約15分鐘即可。
再撈出食物放涼打泥~
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