每天給艾蜜莉變化食材

已經變成媽媽每天最開心的事情了~

不過卻苦了艾爸

怎麼說呢??119  

因為煮艾蜜莉副食品通常都是愛爸回家,

這樣我才有辦法專心煮,

可是我們的晚餐也要煮阿

所以只好委屈爸爸了~

 

今天請愛爸買了新食料"蘆筍"回來試試,

順道一提,豆腐其實艾蜜莉偶爾會給她吃點,

因為時在太方便處理了

 

《注意事項》
 
1. 蘆筍分為白與綠兩種,兩者品種並無不同,只是光照有所不同,沒有光照的嫩莖就是白蘆筍,受到光照就變成綠色。

2. 蘆筍含有胡蘿蔔素及維生素C,建議不要過度烹調以免維生素C流失或蘆筍變黃,烹調時可搭配含維生素E的食用油,一方面是增加胡蘿蔔素的吸收率,另一方面可增加抗氧化的作用。

 

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#中期副食品/蘆筍紅蘿蔔蘋果佐豆腐泥#

 

 

1.蘆筍部分:洗淨去掉底部較老的梗,起一鍋水,煮約3~5分鐘,放涼打泥。

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2.紅蘿蔔和蘋果部份:洗淨後紅蘿蔔削皮切塊,起一鍋水,煮約3~5分鐘,

蘋果約煮1分鐘後,和紅蘿蔔放涼打泥。

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3.豆腐部分:將豆腐洗淨後,放入碗內用電鍋蒸熟即可,再用湯匙壓碎。

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補充:

剩下的豆腐用附蓋保鮮盒裝著,並加入開水蓋過豆腐浸泡,每天都要換一次乾淨的水,儘量快速用完豆腐,若吃不完就給大人吃掉就好,別放超過5天。

 

 

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『AmiYumi的育兒生活』

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