前幾天煮的蔬菜高湯

加入粥內果然很增添風味

(高湯可以直接拿來煮粥,或是跟粥冰磚一起放入電鍋加熱)

 

 

前2天婆婆從花連寄了幾隻雞上來

要給我燉湯喝(有一個好婆婆關心真好)

索性來燉香菇雞湯

家裡剛好有洋蔥和一堆蒜頭

冷冷的天這些配料加上香菇和雞一起燉

實在試再適合不過了48  

 

《注意事項》
 
給寶寶吃的香菇,蒂頭我都會分開,因為纖維較粗,去掉的蒂頭煮完,大人可以吃。

順道一提:蒂頭留著熬高湯,可以增添風味喔^^

吃菇類有助腸胃蠕動,可改善或預防便秘。

 

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#初期副食品/香菇洋蔥蒜頭雞高湯#

 

準備食材:香菇數朵、洋蔥半顆、蒜頭數顆、2隻雞腿(雞肉部分適喜歡部位添加)、雞胗(艾爸要吃的)

 

1.香菇部分:將香菇洗淨後泡一下水,去除蒂頭留著,放入鍋內。

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2.洋蔥部分:將洋蔥洗淨後切等份放入鍋內。

3.蒜頭部分:洗淨後放入鍋內。

4.雞肉部分:洗淨後掀起一鍋水,汆燙雞肉2-3分鐘後撈起放入鍋內。

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5.全部食材加入,這次燉湯試使用電鍋,內鍋水將食材淹滿即可,外鍋1杯半~2杯水,跳起來後可再悶個5-10分鐘。

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6.取出寶寶需要的食材放涼打泥,雞肉部分去除皮和骨頭,高湯部分請把上頭的油撈除即可。

(其餘大人部分可加點米酒和鹽巴增添風味)

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這鍋高湯真的很厲害,大家可以試試看

 

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