『AmiYumi的育兒生活』

比起沒味道的米糊，菜泥真的深得艾蜜莉的味蕾，

花椰菜只吃了2天而已

原因是一顆花椰菜只取花的部份，要吃3天不容易阿~

(早就用光了  )

今天又試了一道菜泥“青江菜“吃了半碗去了，

不過青江菜菜泥的味道...@#$%

原本要試“高麗菜“的，

但書上說高麗菜含微量硝酸鹽，

建議六個月後在嚐試~  

#初期副食品/青江菜菜泥#

《注意事項》
　
1. 燙青菜的水不要再利用。葉菜類農藥含量最多，農藥和硝酸鹽都殘留在那鍋水，如果打泥時又添加進來這不是很好。

2. 打泥打不太動時可加少量開水或是白粥打泥，打出來的泥比較滑順。

1.只取葉子部分重覆洗淨，泡水15分防止農藥殘留~

2.另起一鍋水，滾了後將菜放進鍋內汆燙1分鐘後即可熄火~

3.不用加水即可打泥，汆燙過後的葉子吸取的水其實夠打成泥了~

青江菜這一類的菜作菜泥，作法其實都大同小異，

唯一著意的是不要燙太久，否則會產生硝酸鹽，

大概水滾了後1分鐘關掉  

另外呢~  

菜泥只需取葉子的部分打泥就好，而且像青江菜這一類的菜，

其實也不太用加水打泥，因為汆燙過的葉子裡，

其實已經吸取許多水份了噢！！

過幾天再來試試不同屬性的蔬果泥，自己作副食品真的很有成就感，

尤其寶寶一口接著一口吃，萬分的幸福壓  

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